Китайская кухня: Сычуаньские салаты

Китайская кухня: Сычуаньские салаты

Сегодня я хочу вас познакомить с Сычуаньскими салатами. Именно так мы называем их у себя в семье. Название происходит от провинции Сычуань. Где, к слову, любят очень острую кухню. Вот и я, однажды покупая салаты на рынке, обратил внимание на вывеску, которая мне об этом и поведала. Так и повелось.