Китайская забегаловка или не пугайтесь раньше времени!

По специфике своей работы я очень часто обедаю или завтракаю именно в сельской местности, т.к. завод по производству автомобильных чехлов АКУБА находится в пригороде города Хайнин. А у нас, у русских так: застал голод врасплох – остановился и подкрепился. 

Другое дело люди китайские – здесь все точно и по расписанию. Мне это даже как-то молитвенные процедуры напоминает. Не дай Бог пропустить «пузатое» время – дальше жизненная гармония начинает молниеносно стремиться к дисгармонии.

Китайцы, ну никак не верили моим рассказам, что не столь существенно для нас в России живущих, во сколько по времени ты пообедаешь! Они все мои сказы о родине не иначе, как шуткой юмора воспринимают. 

Дык вот, сегодня опять поведаю вам о китайской кухне, только не о рецептах, до коих руки вместе с ногами не доходят, а именно о том месте, где эти рецепты превращаются в блюда, а далее вы и сами знаете, чем все заканчивается :). Весь путь до конца отслеживать не стану…

Сразу скажу, что я хочу показать лишь одну из граней этого дела. Китай, он такой разный и закусочных на миллиардное население тоже не мало, а иначе голод батенька наступил бы на китайские тапочки и нервишки бы у народа стали пошаливать, а они ох какими не хорошими последствиями чреваты. 

Так что там у нас про китайскую кухню-то?

Да, сразу скажу, что в Китае везде достаточно вкусно готовят. Бывает, ты уже пробовал еще лучшие рецепты и потому с этих позиций судишь о качестве кухни, но в целом все очень прилично. 

За все мое время проживания здесь я не помню, чтоб после дегустации китайских изысков мой живот начал с молитвами обращаться к мозгу-батеньке.

Итак, место действия город Хайнин, пригород, деревенька ДжаКоу. Мы ее среди русских зовем Джаковка — на наш российский манер.

Китайская забегаловкаЗдесь сегодня мы и будем трапезничать

Народу в этом месте не очень много проживает, но вот что примечательно — в самой деревне три супермаркета имеются и пяток закусочных.

В основном в забегаловках трудится не местное население. Приезжие с разных уголков необъятного Китая тянутся в провинцию Джедзян за длинным Юанем, какой не каждому под силу раздобыть, даже в такой экономически развитой провинции – конкуренция ЖЕСТЬ!

Вот еще что подметил. Китай, он только с первого европейского взгляда, кажется весь на одно лицо, а на самом деле он очень многонационален. И не нужно много времени, чтоб это увидеть. Так вот, у разных народностей и кухня разная, а еще… у них в Поднебесной как у нас в России, когда кто-нибудь из представителей стран бывшего СССР откроет закусочную – все земляки подтягиваются. Помогают морально, да и материально тоже.

Еще примечательно, что там, где китаец родился, той местности местным себя до конца дней и будет считать. И не важно, что всю свою жизнь прожил за тридевять земель…

С подробностями все. Голод не тетка — пора бы и подкрепиться.

Мы уже в китайской забегаловке. 

Китайская забегаловка Китайское кафе — банкетный зал (шутка)

Само заведение находится в центре деревни у самой дороги. Аренда такого вот придорожного кафе из трех комнат обходится примерно в 5000 рублей в месяц – в переводе на целковые.

В одной комнате хозяева колдуют над пищей, во второй живут сами, а в третьей мы с вами будем отведывать китайскую лапшу. Сегодня я заказал ее.

Китайская забегаловкаКушать подано! Садитесь жрать, пожалуйста! (из к/ф «Джентльмены удачи»)

Жареная лапша с яйцом и маленькой китайской капустой и всего 25 рублей. А девчонки решили полакомиться жареным рисом с овощами за ту же цену. Вкуснотища!!!! В дополнение дают суп с морской капустой и другими очень мелкими ингредиентами, без лупы не разберешься – но это уже бесплатно.

Вот в каких условиях все это готовится.

Китайская забегаловка

Китайская забегаловка

Китайская забегаловка

Китайская забегаловка Вид кухни со двора

Китайская забегаловка Мойка для посуды

А здесь все семейство живет.

Китайская забегаловка Комната хозяев — она же склад

Китайская забегаловка

Китайская забегаловка

Китайская забегаловка

На мой вопрос: А есть ли у хозяйки закусочной мечта?
Ответ был таким: «- Конечно, есть! Я хочу быть актрисой». 

Китайская забегаловка
Вот они новые Мерлин Монро.(Хозяйка та, что справа :))

Ну, актрисой, так актрисой…. У чистой и светлой души мечты очень быстро сбываются. 

С тех пор с моей легкой руки мы все ее зовем АКТРИСА, а это звучит гордо.
Нам что – мелочь, а у человека БОЛЬШАЯ китайская мечта сбылась.

На сегодня все. Приятного и вам аппетита! 

И мойте посуду с моющими средствами – вы ведь не китайцы и кто его знает, что с непривычки-то можно устроить своему желудку. Пока-а-а-а…

Да, по дороге я заехал еще в одну закусочную и сделал для сравнения еще пару кадров.

Китайская забегаловка

Китайская забегаловка

3 комментария на “Китайская забегаловка или не пугайтесь раньше времени!”

  1. ВАЛЕНТИНА:

    САША, НЕ ПЕРЕДАВАЕМОЕ ОЩУЩЕНИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ ПО КИТАЮ! СПАСИБО.НЕ ПЕРЕСТАЮ РАДОВАТЬСЯ ЗА ВАС! ТЫ УМНИЧКА! ПРИВЕТ РОДНЫМ....

  2. ligarh:

    ну что.. стоит зайти в ближайшую «восточную кухню», чтоб увидеть примерно то же самое. Правда цены конечно не те.. не те. Но сервис очень близкий..

    🙂

    зы действительно интересно посмотреть.. начинаеш понимать, почему все китайское ТАК дешево (там).

  3. Александр Карпенко:

    Нет, дело не в том, что если грязно — значит и дешево...Я же сразу сказал, что за все это время ни разу не было проблем с животом. И никаких тебе санипедемстанций, которые бы и работать-то в России не дали. Все что касается самого приготовления, то очень стерильное и свежее. Не раз наблюдал, как они тщательно моют сковородку и никогда повторно не используют растительное масло, что часто можно встретить в России.

    Я хотел обратить внимание на то, что у нас в стране, в России, часто с водами выплескиваем и младенца. Столько вокруг придумаем запретов, что всё что касается бизнеса, кроме продажи нефти, газа и полезных ископаемых с рыбой вместе за рубеж — становится не рентабельным!!!!

    Если бы у нас оголтелая армия чиновников не мешала работать людям, то я не сомневаюсь..нет, Я УВЕРЕН, мы были бы страной номер один в мире. И все для этого имеется.

    А что касается экономики, я еще буду рассказывать про то, как это работает в Китае. Дело в том, что я сам связан со всеми экономическими процессами и мне это важно и интересно!!! Такой богатый опыт..они уже очень далеко ушли от нас..думаю, что догнать будет не реально!!!! Но изучать все это нужно!

    Во всех этих историях конечно есть такой момент, что мне не хотелось бы

    подставлять партнеров с которыми я работаю в России и рассказывать истории, которые творятся в первую очередь на таможне и далее по цепочке..Уверен вы все сами про это знаете...

    А так хотелось бы, чтобы все эти экономические лучики солнца, которые освещают Китай, грели бы и российский народ! Но все к сожалению с «бы»!

Комментировать